PASTEL CEBRA PARA CELEBRAR SANTA ARIADNA

17 de Setiembre, Santa Ariadna, el santo de MH, se ha levantado con una gran sorpresa pues la familia le ha hecho llegar regalos para celebrarlo. Un disfraz de brujita para disfrutar en halloween, un conjunto de collar pendientes y anillo de las gorjuus, cartas, fotos, jabones y cuadritos, además de todos los wapsaps que ha recibido para felicitarla. El problema es que aquí era la mañana y ella estaba en la escuela, así que hasta mañana no recibiréis respuesta...
Por mí parte he intentado hacerle algunas cosas en la habitación, pero de las dos que he intentado ninguna a quedado bien, así que mi gozo en un pozo. Después he intentado hacerle un pastel, (os pongo la receta más abajo), que tampoco me ha salido bien, ¡¡¡uuuuffff!!!! (alguien debe estar pensando en mí de mala manera...), las fotos que pongo son del que hice en otra ocasión.  La receta es muy fácil, de verdad, pero estaba hablando por wapsap y también por skype además de ir deprisa por la hora que era... vaya que un desastre. Pero animaros a hacerla que es tan fácil como un coc rápid.
Pobreta, para ella tampoco ha sido un gran día, mañana tiene un examen de historia, y se ve incapaz de aprender todo lo que le piden, y claro se lo podemos explicar en español, pero no sirve de  nada, y  esta muy preocupada....

                                                             
                                                                 PASTEL CEBRA

INGREDIENTES:

• 4 huevos
• 150 gr de azúcar
• 300 gr de queso Mascarpone
• 150 gr de aceite de oliva suave
• 250 gr de harina
• 1 sobre de levadura química
• 1 cucharadita de extracto de Vainilla
• 3 cucharadas colmadas de Cacao en polvo

ELABORACIÓN:

Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y blanquecinos. 
Añadir el queso, el aceite y el extracto de vainilla, seguir batiendo hasta integrarlos bien. 
Agregar la harina tamizada con la levadura, cucharada a cucharada, sin dejar de remover con el batidor hasta que quede una masa homogénea. 

Dividir la masa en dos partes iguales y a una de ellas añadir el cacao y mezclar bien.

MONTAJE DEL BIZCOCHO:

Precalentamos el horno a 190º-180º, calor arriba y abajo.
Preparamos el molde, para ello untaremos con mantequilla hasta cubrir las paredes y la base del molde y espolvorearemos todo con harina. 
Vamos poniendo en el centro del molde cucharadas de masa alternando los colores, movemos suavemente el molde para que se extienda la masa hasta tener cubierto el fondo.

 

Una vez toda la mezcla echada en el molde, metemos en el horno a 180º, durante 30-40 min, dependerá del horno. Terminado el tiempo, pinchamos con un punzón para ver si sale limpio y una vez listo, abrimos un poco el horno para que vaya perdiendo calor y no haya un cambio brusco de temperatura, pasados unos minutos sacamos del horno, desmoldamos y dejamos enfriar.

El molde debería ser redondo, pero yo aquí no dispongo de él así que lo hice en uno cuadrado.

CURIOSO

¡¡Que susto!! esta noche MH ha dormido en casa de su amiga y cuando me he levantado esta mañana, veo dos camiones de bomberos en la puerta de la casa de esta niña, hasta que no he visto salir a algún vecino y me he dado cuenta que era la vecina de al lado y que el padre de la amiguita salía tan tranquilo.... que susto me he llevado. Por fin MH me ha enviado un mensaje para decirme que ya estaba levantada y que ellas no se habían enterado de nada. ¡Que mal rato!.

Bueno, hoy quiero que de alguna manera podáis ver lo que yo vivo cada día, hay cosas muy diferentes de lo que nosotros estamos acostumbrados. Siempre teniendo en cuenta que es lo que yo veo en Modesto o otras zonas que he visitado, porque tengo que recordaros que esto es muy grande y de un pueblo a otro todo cambia.

EN LA CARRETERA:

Las carreteras principales (dentro del pueblo) suelen tener tres carriles para cada sentido más un carril central para los cambios de sentido o entradas a centros comerciales más carril bici en ambos sentidos más arcén. Bien os hacéis una idea, pues aquí puedes ver como los coches cruzan los siete

carriles sin ningún problema. Además cuando conduces por el central te pueden adelantar por cualquier lado, los semáforos están situados en la otra travesía (cosa que me gusta mucho, ya que desde cualquier puesto de la fila ves perfectamente el semáforo, no tienes que estar con el cuello levantado).

Los coches no tienen que pasar ITV, lo único que te exigen es que los frenos y el motor funcionen, con la cual cosa puedes ver gran cantidad de coches diferentes según el gusto del propietario, también es curioso que los coches no tienen porque llevar matricula, aquí para que una multa sea válida el policia debe pararte en el momento. Otra cosa que me encanta es que aquí no hay ningún problema de aparcamiento, aunque también existen los parquímetros en el downtown, y en las grandes ciudades lo mejor y más aconsejable es aparcar en un parking público. Los coches no pitan, MM dice que por miedo a que te salgan con una pistola y lo arreglen rápido...

MODA:

Me llama la atención los chicos o no tan chicos con los pantalones

cortos por debajo de la rodilla y los calcetines blancos por encima de la rodilla casi siempre con bambas negras por supuesto. No  hay una moda en concreto, se lleva todo incluso he visto señoras en pijama yendo a comprar. Lo que si tienen claro las sras. son sus uñas y sus cejas, hay gran cantidad de centros para tus nails y todas llevan unas !!!uñas!!!, verdaderas obras de arte. Así como las cejas, muy finitas con gran ángulo y siempre algo pintadas. Es curioso también que en la sección de niñas si vas a buscar tops, todos van con preforma y relleno y los zapatos con tacón, (¿que interés pueden tener en que crezcan más rápido!!??).

TELE

Aquí tienes que pagar para ver la televisión, es una cuota mensual que te permite ver una gran cantidad de canales (según compañía contratada puedes ver unos u otros),

dentro de todos estos canales, más de 300, tienes algunos programas que son de pago. Los canales que nosotros vemos más son los de habla hispana, ponen buenas películas y hace mucha gracia oír por ejemplo a Roky hablando en hispano, jijiji. Me gusta que los programas empiezan a la hora que tienen programada ni un minuto más ni uno menos. Me gusta que las presentadoras son mujeres de verdad, con sus curvas que además intentan acentuar, que no todas son niñas, tienes presentadoras/es de todas la edades. Mucha gracia la voz en off de  los noticieros, así como las noticias en sí, pueden mezclar una de terrorismo con una de una sra. peleándose con un gato...jijiji, yo no me los pierdo. Los realities para todos los gustos y a todas horas, a MH le encanta el de "19 y contando" una familia con 19 hijos y que se le van sumando los yernos/nueras y los nietos. También gran cantidad de programas de cocina...

!!!!!HUY, HUY ¡¡¡ que hoy me he enrollado un montón, otro día sigo explicando más curiosidades.

COCA EN RECAPTE PARA LA DIADA

Hoy en Cataluña se celebra la Diada, nosotros desde aquí también lo hemos querido celebrar. Llevábamos unos días planificándolo, fuimos a comprar la carne y el mismo día las bebidas fresquitas. Yo tenía planeado hacer una coca en recapte (torta muy fina con cebolla y pimiento),

un pan de payés y una coca de pan y azúcar para acompañar el plato principal BARBACOA, todos nos moríamos de ganas de estrenarnos en lo de parrillear en el jardín común, jijiji.

La noche antes casi se me olvida cortar la cebolla para matarla (ponerla en agua y sal para que pierda ese sabor tan fuerte y de paso pierda agua, para que no estropee la masa), ¡que pestazo toda la casa! y eso que la dejé toda la noche en la terraza y las cascaras dentro de tres bolsas cerradas por individual... 

Empecé el día preparando masas, primero la de la coca, después la del pan y por último la de la coca dulce.  Hubo un momento a media mañana que casi tiro la toalla, pues la coca de cebolla no quedó todo lo fina que debía quedar, el pan de payés acabo siendo tres barras de pan y a la coca de azúcar le faltaba el anís... un desastre.

Así que me fui a tomar un café al starbucks, a ver si así cambiaba mi suerte... Al final estaba todo muy bueno, y todos se rieron de mí al explicarles que lo había pasado tan mal. 

RECETA COCA EN RECAPTE

INGREDIENTES:

 Para la masa:
· 500 gr de harina de trigo
· 30 gr de levadura
· 1 vaso de agua
· 1 dl. AOVE

Para el relleno:

 - 2 pimientos rojos escalibados
· 2 cebollas cortadas en juliana fina
· Pimentón rojo
· Sal y aceite de oliva.

ELABORACION
Para empezar, elaboraremos la masa de la coca. En un bol, mezclaremos los 500 gramos de harina tamizada (pasada por un colador fino) y la mezclaremos con la levadura, añadiendo poco después un vasito de agua templada. Amasaremos bien hasta que nos quede una masa suficientemente consistente. Taparemos con un trapo limpio y dejaremos reposar en una zona templada de la cocina durante unas 3 horas.
Pasadas las tres horas, añadiremos a la masa el aceite, amasaremos de nuevo y, cuando de nuevo tengamos una masa consistente, pero elástica, taparemos y dejaremos reposar 30 minutos más.
Mientras reposa la masa, aprovecharemos para “escalibar” los pimientos. Elegiremos dos pimientos rojos grandes, los lavaremos bien, secaremos con un trapo y les pondremos en una bandeja apta pera el horno. Echaremos por encima aceite y sal y taparemos la bandeja con papel de aluminio. Meteremos en el horno y dejaremos asar durante 20/30 minutos (dependiendo del grosor de los pimientos) a unos 200 grados. Pasado ese tiempo, envolveremos los pimientos en papel de periódico, al objeto de que “suden” y se nos pelen mejor.

Una vez templados los pimientos asados , los pelaremos, cortaremos en tiras y los dejaremos marinar con una pizca de sal y un buen chorro de aceite de oliva.
Una vez tengamos todos los ingredientes preparados: la cebolla cortada en juliana fina, el pimiento escalibado cortado a tiritas, pasaremos a espolvorear harina sobre la encimera de la cocina y a estirar la masa con un rodillo de amasar. La intención es estirar la masa para dejarla del grosor que más nos guste (yo soy partidaria de una masa lo suficientemente fina como para que aguante los ingredientes, pero que no sea demasiado gruesa –unos 3 mm una vez cocida), dándole una forma rectangular.
Sobre una bandeja de horno, pondremos una hoja de papel especial para horno y sobre ella colocaremos la masa estirada. Lo primero que haremos será echar por encima la cebolla en juliana, salpimentando ligeramente, espolvoreando con pimentón (yo utilizo una mezcla al 50% de pimentón dulce y picante) y echando un poquito de aceite. Seguidamente añadiremos el pimiento asado Regaremos todo el conjunto con un buen chorro de aceite de oliva virgen.
Introduciremos todo el conjunto en el horno a 180º durante 30 minutos.
Y ya está hecha.

OTRA DE PAINT CHIPS

Hace tiempo que veía que encima del sofá hacia falta alguna cosa, se veía desnudo y triste. Tenía previsto hacer algo con chinchetas y lana, pero me hacía falta  un proyector. (Intenté fabricarme uno, pero lo único que conseguí fue estropear una bombilla....) además tampoco tenía muy claro el proyecto, decidí darle unas vueltitas más. Finalmente decidí que no, que ese no era el proyecto, y volví a pensar de que materiales disponía, ¡paint chips!, sí todavía tengo paint chips para hacer un montón de cosas, jijiji.

Una base de cartón, pegamos unos paint o cualquier dibujo que nos guste, cartulina blanca y recortar triángulos. El marco es cartón pluma negro, total los dos cuadros 3$, eso sí un buen ratito y muuucha paciencia.

En vivo gana mucho, la gracia es que depende desde donde lo mires o la altura que uses se puede apreciar los triángulos más o menos abiertos y la perspectiva es muy diferente.

Que os parece? fácil, fácil!. Eso sí estaría mucho mejor con marcos de verdad, pero así cuando me canse los canmbio. jejeje

COMEDOR CON TOQUES DE COLOR

Hoy quiero enseñaros como va quedando el dining room. Faltan algunos detalles que más o menos tengo pensados, pero que no me acabo de decidir, me gustaría, por ejemplo, camuflar el plafón de luz que tenemos en el techo, no esta mal, pero tengo alguna que otra idea que seguro le dará otro encanto. 

Esto de no disponer de vehículo me esta empezando a frustrar un poco, si bien es verdad que ahora ya llego a todas partes en bicicleta no es menos cierto que no puedo transportar lo que quisiera. Ayer, sin ir más lejos, vi una viejita que iba de compras en bici, bueno, no era una bici era un triciclo que debajo del asiento entre las dos ruedas de atrás llevaba una enorme cesta, que bien parecía el maletero de un coche. jijiji, ¿me imagináis en un triciclo?. Bueno por el momento me voy apañando con las dos ruedas y cuando tengo muy claro lo que necesito me hago llevar por el chofer, (mucho más cómodo, ¿donde va a parar?).

 Así empezamos, eligiendo una mesa y cuatro sillas en una tienda de segunda mano, la verdad es que estaba muy bien, además el conjunto nos costó solo 90$ unos 65€, aunque la tapicería era horrible y estaba manchada. Una palangana con agua caliente y jabón hizo los primeros arreglos.

 

 Unos paneles de cartón pluma y una visita al HOME DE POT  para coger unos paint chips, fue lo siguiente, ahora tenía una pared llena de color.

Nunca sabía la hora que era en Reus para poder llamar. Tenía que ponerme a contar, y eso cansa...   un día vi una liquidación de relojes de pared y lo tuve claro. Para identificarlos, unos cartelitos, también son paint chips y la letras las "bordé" con lana.

 

MH necesita que le explique algunas cosas de clase, y yo necesito recordar cosas, así que necesitábamos una pizarra. Me hubiera gustado más una pizarra clásica de tiza, pero el suelo es de moqueta y las tizas ensucian mucho, así que optamos por una de rotuladores.

Para las sillas rescaté unos retales. también de catálogos viejos, tuve que unir un montón de trozitos para conseguir los 60 x 60 cm que necesitaba, pero valió la pena. Eso sí cada silla de un color, que dicho sea de paso quedan perfectas con la pared de colores, ¿no creéis?.

¿Que os parece el resultado?, como os he dicho aún pondré más cositas que tengo en mente, pero... FOR THE MOMENT,  esto es lo que tengo.

SAN FRANCISCO 2

El día 1 de setiembre aquí se celebra el día del trabajo, THE LABOR DAY, aprovechando que el lunes sería fiesta el domingo nos fuimos hacía San Francisco, con la intención de visitar Alcatraz, la famosa prisión de la Roca. Dos o tres días antes intentamos comprar las entradas por internet pero nos daba que estaba todo lleno, de todas maneras decidimos ir, con la idea que encontraríamos billetes allí mismo, ¡pues no!, para el mismo día imposible, bueno, imposible del todo no, pero teníamos que pagar como cuatro veces más, si normalmente cuesta unos 35$ nos pedían 140$, así que mi de coña, ya iremos en otra ocasión.

Otra visita que nos hacía mucha gracia era la fábrica de Ghirardelli, famosa factory de chocolates. Otra sorpresa, no era una visita a la fábrica, sino que la manzana que ocupaba la antigua fábrica es ahora una pequeña zona comercial, GHIRARDELLI SQUARE, eso sí de tiendas de lo más cool.

Que bonito espacio, han sabido combinar perfectamente el estilo industrial del edificio. Además de poder degustar (comprando) todas las variedades de chocolate, en helado, en taza, en tabletas, en bombones..., puedes disfrutar de tiendas como:

ElizabethW, de jabones y aromas para la casa . Gigi + Rose, complementos muy románticos para la casa y la mujer. kara's cupcakes, exponen los cup cakes como auténticas joyas. Vom Fass, una increíble colección de vinagres y aceites así como sal y hierbas aromáticas.... Aunque la visita no era lo que pensábamos nos gusto mucho, es de los sitios donde hemos podido disfrutar de un ambiente más "europeo", las tiendas estaban muy ordenadas y los productos muy originales.

Nos hacía mucha ilusión también coger el famoso tranvía de cable que sale en todas partes, así que allá que fuimos. Que de gente que había por todas partes, además de ser un largo fin de semana teníamos un tiempo perfecto, (tengo que deciros que en SF siempre hace frío).

Increíble las subidas y bajadas de estas calles, que suerte que fuéramos en el tranvía, (aunque a lo largo del día no se cuantas veces subimos y bajamos las dichosas cuestecitas) cuando había una parada los revisores cantaban donde estábamos y la gente subía o bajaba, nosotros nos bajamos en Distrito Financiero, con Union Square la principal zona comercial y hotelera. Allí me hizo gracia buscar el Zara, y lo encontramos, tuve la impresión que la ropa era diferente, muy chula y también mucho más caro, pero por un ratito estuve en la raval de Reus.

Como no, visitamos otra vez chinatown, pero esta vez entramos por la "arcada" principal, ahí nos dimos cuenta que hay dos chinatowns, la de los turistas y la de verdad, nos daba igual, visitamos todo,

incluso comimos allí, en un restauran de sushi de esos que da vueltas en barquitos, comimos muy bien aunque cuando acabamos y fui al baño me di cuenta de lo sucio que estaba todo y casi me muero.... ¡por dios! ¿aquí no hay inspectores de sanidad?.

Seguimos andando hasta la zona de Castro, el barrio gay, aunque supongo que no fuimos por las calles adecuadas porque yo no vi nada que indicara que era un barrio especial... volvimos a entrar en LA PEQUEÑA ITALIA,  llegados a este punto no pudimos resistirnos a tomar un café de los de verdad, ¡que bueeno!. Estuvimos también en la zona de los rascacielos, increíble el contraste, en un lado de la calle rascacielos y al otro casas de una o dos plantas con necesidad de al menos una manita de pintura. 

Eran ya casi las seis de la tarde llevábamos andando desde las nueve de la mañana y estábamos muertos, así que enfilamos por las calles de chinatown en busca del garaje donde teníamos el coche y de vuelta pa casa, eso sí después de hacer cola para salir de San Francisco.

Creo que cada vez me gusta más esta ciudad, llena de lugares interesantes y diferentes.

¡ ¡ME ENCANTA!!  volveré, seguro.

Vom Fass

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Kara's Cupcakes

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